BACALAO

Lagareiro
Corte el bacalao tradicional bañadas en aceite de oliva durante horas y asado en llamas.  Se sirve con patatas perforadas, el arroz blanco , la cebolla y el ajo .

Bacalao Bar do Mercado
Corte el bacalao asado , dientes de ajo , las patatas , los tomates y la cebolla

Gomes de Sá
Cortes de bacalao al horno , cebollas , tomates, mezcla de pimienta , aceitunas negras y condimentos especiales. Se sirve con arroz blanco

Brandade
Bacalao desmenuzado con leche, crema , cebolla y crema de espinacas con queso parmesano gratinado au .  Se sirve con arroz con almendras laminadas

Arroz de bacalao
Elaborado con tomates y brócoli


PESCADO

Tambaqui a la parrilla
Se sirve con arroz brócoli y saltear las patatas

Robalo a la parrilla
Con salsa de hierbas y servido con arroz y pasas , el azafrán y el plátano

Salmón a la parrilla
Se sirve con ensalada mediterránea y salsa citronete

Filete de pescado
Se sirve con arroz pilaf , el brócoli y el curry

MARISCOS

Calamar a Positano ( Otorgado plato en Boteco Festival Bohemia )
A la parrilla, con dientes de ajo confitado y servido con pan italiano

Moqueca Bar do Mercado
El arroz blanco , pescados y mariscos cocinados en una cama de cebollas , los tomates, el perejil y los condimentos especiales. Servido en olla de barro capixaba.

Arroz de Mariscos

Arroz de Pulpo